Pre misturas para bolos

Pré misturas para Bolos Cremosos

» Bolo de Aipim
» Bolo de Milho
» Bolo de Cenoura
» Bolo de Fubá
» Bolo de Abóbora com Coco





Mistura Preparada para Bolo de Aipim

Ingredientes:
Açúcar cristal, gordura vegetal, amido de mandioca modificado, farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, leite em pó, mandioca em pó, sal, fermento químico (bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio, fosfato monocálcico). CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:
Na batedeira colocar 2 Kg de mistura, 1200 ml de leite, aproximadamente 14 ovos (700g) e 120 g de coco ralado. Bater por 2 minutos na velocidade 2. Colocar a massa na forma untada e fornear em banho Maria por aproximadamente 1 hora a 180ºC.

Caixa com: 10Kg Rendimento: 45 bolos de 400g Validade: 4 meses





Mistura Preparada para Bolo de Milho

Ingredientes:
Açúcar cristal, farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, gordura vegetal hidrogenada, farinha de milho, leite em pó desnatado, amido de milho, fermento químico (bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e fosfato monocálcico), sal e aroma artificial de milho. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:
Mistura preparada..................................................1Kg
Ovos..........................................................6 unidades
Leite................................................................600ml

Modo de Preparo:
Colocar na batedeira 1 Kg da mistura e os ovos. Misturar na velocidade baixa até que fique uma massa cremosa. Adicionar o leite aos poucos e misturar por 5 minutos na velocidade rápida. Colocar em formas untadas. Fornear em banho maria sem vapor a 140ºC (forno turbo) por aprox. 50 minutos.

Caixa com: 10Kg Rendimento: 36 bolos de 400g Validade: 4 meses





Mistura Preparada para Bolo de Cenoura

Ingredientes:
Açúcar cristal, farinha de trigo fortificado com ferro e ácido fólico, leite em pó desnatado, cenoura desidratada, fermento químico (bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e fosfato monocálcico) e corantes amarelo crepúsculos e amarelo tartrazina. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:
Mistura preparada.........................................................1Kg
Ovos.................................................................6 unidades
Água(aprox.)..............................................................300ml
Óleo.........................................................................200ml

Modo de Preparo:
Colocar na batedeira 1 Kg da mistura, os ovos e o óleo. Adicionar a água aos poucos e misturar por aprox. 5 minutos. Colocar em formas untadas. Levar ao forno a 140 ºC (forno turbo) por aprox. 40 minutos.

Caixa com: 10Kg Rendimento: 40 bolos de 400g Validade: 4 meses





Mistura Preparada para Bolo de Fubá

Ingredientes:
Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, gordura vegetal, fubá, fermento químico (bicarbonato de sódio, pirofosfato de ácido de sódio e fosfato monocálcico). CONTÉM GLÚTEN.

Modo de Preparo:
Bater na batedeira: 1Kg da mistura, 8 ovos e aprox. 200 ml de água. Misturar até que a massa fique lisa e homogênea. Fornear a 180/190ºC por aprox. 20 a 25 minutos ou até que fique dourado.

Caixa com: 10Kg Rendimento: 36 bolos de 400g Validade: 4 meses



Mistura Preparada para Bolo de Abóbora com Coco

Ingredientes:
Açúcar cristal, farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, abóbora desidratada, coco ralado, leite em pó desnatado, fermento químico (bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e fosfato monocálcico), corantes artificiais amarelo crepúsculo e amarelo tartrazina. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:
Mistura preparada.................................................1Kg
Ovos..............................................................6 unidades
Leite.............................................................300 ml
Óleo..............................................................200 ml

Modo de Preparo:
Colocar na batedeira 1 Kg da mistura, os ovos e o óleo. Adicionar o leite aos poucos e misturar por aprox. 5 minutos. Colocar em formas untadas. Fornear a 140ºC (forno turbo) por aprox. 40 minutos.




©2010-2015 A Marca Império da Panificação® pertence à Universo da Panificação | Rua Bartolomeu Lourenço de Gusmão, 1750 - Curitiba-PR - (41) 3092-4001/ 3092-4009/ 3276-5497/ 3276-2927