Mistura Preparada para Pão Light Milho com Girassol


Ingredientes:
Farinha fortificada com ferro e ácido fólico, flocos de milho, pepitas de girassol, gordura vegetal hidrogenada, sal refinado, estabilizante estearoil-2-lactil lactato de cálcio, conservador propionato de cálcio, cúrcuma, melhoradores de farinha ácido ascórbico e enzima alfa-amilase. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:
Mistura preparada..............................................5Kg
Fermento biológico...........................................150g
Água (aprox)....................................................2,8L


Modo de preparo:
Colocar a mistura e o fermento na masseira e adicionar água aos poucos. Misturar até que a massa fique lisa e enxuta, cortar e bolear no tamanho desejado, descansar por aprox 20 minutos. Modelar no formato desejado, colocar em formas untadas e deixar descansar até aprox 40 a 50 minutos. Fornear com vapor a uma temperatura de aproximadamente 200ºC por aprox 40 minutos.

Validade: 4 meses
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