Pão de Hamburguer

Mistura Preparada para Pão de Hamburguer e Hot Dog


Ingredientes:
Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, conservador propionato de cálcio, leite em pó desnatado, melhoradores de farinha, ácido ascórbico e enzima alfa amilase, sal. CONTÉM GLÚTEN.

Receita:
Mistura preparada 5Kg/Fermento b. fresco ....... 250g
Água (aprox) .............................................. 2,3L

Modo de preparo:
Colocar a mistura e o fermento masseira e adicionar água aos poucos. Misturar até que a massa fique lisa e enxuta, cortar e bolear no tamanho desejado, descansar. Modelar no formato desejado, colocar em formas untadas e deixar descansar até aproximadamente 40 a 50 minutos. Fornear a uma temperatura de aproximadamente 160°C por aproximadamente 20 minutos.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 50g (2 1/2 colheres de sopa)

  Quantidade por porção % VD (*)
Valor Energético 178,0 kcal = 747 KJ 9%
Carboidratos 36,0g 12%
Proteínas 4,0g 5%
Gorduras Totais 1,6g 3%
Gorduras Saturadas 0,6g 3%
Gorduras Trans 0,0g **
Fibra Alimentar 1,3g 5%
Sódio 100,0mg 5%

(*)% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ.
Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

(**) VD não estabelecido


Caixa com: 10Kg Rendimento: 220 pães de 60g Validade: 4 meses
©2010-2015 A Marca Império da Panificação® pertence à Universo da Panificação | Rua Bartolomeu Lourenço de Gusmão, 1750 - Curitiba-PR - (41) 3092-4001/ 3092-4009/ 3276-5497/ 3276-2927